เทคนิคปลูกไผ่(กิมซุง)
เจ้าขององค์ความรู้ นาย นพปฎด ปู่ตอง
ที่อยู่ 187
หมู่ที่ 7 ตำบลยางเปียง อำเภออมก๋อย
จังหวัดเชียงใหม่
เบอร์โทรศัพท์ 09
6653 5572 และ 08 3066 9306
ความเป็นมา
แรงบันดาลใจ/เหตุผลที่ดำเนินการ
1.
รักไผ่ ไผ่เป็นพืชโตไว ปลูกที่ไหนก็ได้
2.
มีพื้นที่ว่างและไม่ได้ใช้ประโยชน์ ทำอย่างไรให้เขียวชอุ่ม มองว่าไผ่มีอนาคตไกล
และเหมาะสมกว่าพืชผลอื่นๆ ไผ่สามารถหากินง่าย มีระยะพักตัว ฟื้นตัวได้
ไผ่มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้งเพื่อร่มเงา และเป็นพืชเศรษฐกิจ
วัตถุประสงค์
เพื่อให้พื้นที่ว่างเปล่าตามหัวไร่ปลายนา ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว
เพราะไผ่เจริญเร็วกว่าพืชชนิดอื่น
วัตถุดิบ
1. พันธุ์ไผ่ (อายุ 3
– 5 ปี)
2. น้ำ
อุปกรณ์
จอบ
กระบวนการ/ขั้นตอนการทำ
(ทำอย่างไร)
-ศึกษาเรียนรู้ จากพ่อหลวงบ้านป่าไผ่ อ.ลี้
จ.ลำพูน ซึ่งเขาทำหน่อไผ่ขาย ไผ่มีหลากหลายกว่า 200-300 สายพันธุ์
ขั้นตอนที่ 1
เอากล้าพันธุ์จากที่เรียนรู้ เป็นไผ่กิมซุง(พันธุ์ไต้หวัน)
ขั้นที่2. พักกล้าไว้ 2 อาทิตย์
เพื่อให้ไผ่กิมซุงคุ้นเคยกับสิ่งแวดล้อม จนรากออกนอกถุง
(8 x 16 นิ้ว) แสดงว่าอัตราการรอด 100%
ขั้นที่3. ขุดหลุมประมาณ 1 คืบ
(ไม่ต้องลึก เพราะรากไผ่แผ่ด้านข้าง) ความกว้าง 50 x 50 เซนติเมตร
ขั้นที่4. ก่อนปลูก 3 วัน ไม่ต้องรดน้ำ
เพื่อทำให้ดึงต้นพันธุ์ออกจากถุงได้ง่าย
ขั้นที่5. ระยะห่าง 4 x 4 เมตร (อยู่ที่พื้นที่อาจจะ 6 x 6 หรือ 8 x 8) 1 ไร่ จะได้ 100 ต้น (ปลูกไว้ 5 ไร่) = 500 ต้น/กอ
ขั้นที่6. คอยรดน้ำถ้าฝนไม่ตก รดน้ำให้ชุ่มเฉพาะบริเวณที่ขุด
ไม่ใช้ปุ๋ย ให้ใกล้เคียงธรรมชาติที่สุด
ขั้นที่7. ใช้เวลา 7 - 8 เดือน
แทงหน่อแรก ปล่อยให้เป็น “ลำแม่” ก่อน ถ้าหน่อขึ้นหลายต้น คัดเฉพาะลำแม่ไว้
ขั้นที่8. ถ้าครบ 1 ปี แทงหน่อใหม่
ให้ตัดต้นกล้าพันธุ์ทิ้ง
ขั้นที่9. ถ้าต้องการทำหน่อ หรือขายหน่อ
ต้องตัดแต่ง โดยตัดปลายต้นให้มีความสูง 3 – 4 เมตร เลาะกิ่งออก เหลือทิ้งไว้ 5
ก้านพอ เพื่อป้องกันลม และให้มีแสงทะลุไปถึงหน่อได้
ขั้นที่10. ถ้าจะทำหน่อขาย ต้องตัดแต่ง
1
กอ 1 ปี ต้องมี 1 ต้น
ขึ้นปีที่ 2 1 กอ ต้องมีต้นแม่ 2 ต้น
ขึ้นปีที่ 3 1 กอ ต้องมีต้นแม่ 3 ต้น
ขึ้นปีที่ 4 1 กอ ต้องมีต้นแม่ 4 ต้น
ขึ้นปีที่ 5 1 กอ ต้องมีต้นแม่
5 ต้น
*5 ปี
เปลี่ยนปลูกชุดใหม่*
ขั้นที่11. แต่ของเราขึ้นปีที่ 7
ยังคงปลุกต่อไป ไม่ได้ต้องการขยายหน่อ
ปัญหา
1.
ชาวบ้านไม่กล้าปลูกไผ่เพราะกลัวตายยกกอ(ตายขุย) แต่ความจริงคือ เราคอยตัดแต่ง
และเปลี่ยนชุดใหม่เรื่อยๆ
2. ลำแก่ 3 ปี ไม่ค่อยออกหน่อ หรือ
ออกหน่อแต่ก็ไม่สมบูรณ์
3. ไม่รู้ว่าจะหากล้าพันธุ์ที่ไหน
4. โดนหลอกเรื่องกล้าพันธุ์
ข้อพึงระวัง
1. ไม่ควรปลูกไผ่หน้าหนาว เพราะเป็นช่วงหยุด พลัดใบ จะโตช้า
ข้อเสนอแนะ
1. ปลูกไผ่เพื่อฟื้นพื้นที่ป่า
แล้วเราสามารถต่อยอด เป็นขายหน่อได้
2. ชาวบ้านไม่มีใครให้ความรู้ว่าไผ่สามารถต่อยอดได้หลายอย่าง
เช่น ทำถ่าน ทำเฟอร์นิเจอร์ ทำเยื่อกระดาษได้
3. ไผ่ไม่ทำลายดินไม่เหมือนยูคาลิปตัส
ไผ่ผลิตออกซิเจนได้ถึง 15 – 25%
4. ก่อนจะปลูกอะไรต้องศึกษาข้อมูลให้ชัดเจน
มั่นใจก่อนว่าเราทำได้
5. ฟื้นฟูระบบนิเวศน์ได้ดี
4 – 5 ปีที่ปลูกไผ่มา มีหิ่งห้อย ไส้เดือน นกเค้าแมวฯลฯ เยอะมาก
ชื่อผู้สัมภาษณ์ นางอัญชลี ป่งแก้ว
ตำแหน่ง นักทรัพยากรบุคคลชำนาญการ
วันที่สัมภาษณ์ 20 ธันวาคม 2559